Uncategorized

Kveik gist

Een dikke maand geleden vertelden we hier over ons experiment met een Brutbier dat jammerlijk mislukte. De gebruikte gist bleek onvoldoende bestand tegen het hoge alcochol percentage van dit bier. Dit weekend heb ik dit bier opnieuw gebrouwen, maar deze keer hebben we de grove middelen ingezet. Voor de hoofdgisting maakte ik gebruik van een …

Kveik gist Lees verder »