Tripel Johanna

Tripel Johanna is een nieuw, blond bier uit Gent. Het is een tripel van 8.5% alc. met een toets van citrus en sinaas.

Johanna is ontstaan als ode aan Hanne, de vrouw waarmee ik in 2019 in het huwelijksbootje stapte.

Het is een bier vol pit met een fruitige toets dankzij de vergisting op hoge temperatuur. Het bier bevat 8.5% alcohol en een mooie, volle schuimkraag. Johanna wordt gemaakt met 3 verschillende gerstmouten en Duitse aromahop. Een bier met lange afdronk en een subtiele bittertoets.

Sfeerbeeld bierflesjes
Sfeerbeeld Tripel Johanna

Brouwerij BlommeCaes is ontstaan in 2017 als een hobby-project. Ik ging toen aan de slag met een startpakket ‘bierbrouwen’ en begon al snel te experimenteren met een aantal eigen recepten.

Om mijn theoretische kennis te verbeteren volgde ik in 2018 in avondonderwijs bij CVO Brussel een cursus fermentatietechnieken. Met behulp van de geleerde technieken brouw en verfijn ik nu maandelijks de verschillende recepten.

Tripel Johanna is het eerste recept dat onze woonkamer heeft verlaten en ook te koop is in de regio Gent. We maken hiervoor gebruik van Brouwerij Craywinckelhof die het recept in grotere oplage voor ons brouwt.

Blijf op de hoogte!

Wil je meer weten over onze Brouwerij en op de hoogte blijven van de laatste nieuwtjes? Schrijf je dan in op onze nieuwsbrief!